Kasvispiirakalla kevyempään uuteen vuoteen

Mediassa on puhuttu paljon kasvisten lisäämisestä ruokavalioon. Oma ruokavalioni on aina sisältänyt kasviksia, joten aivan uutta aluevaltausta en ole tehnyt. Kasvispiirakkaa en kuitenkaan ole kovin montaa kertaa elämässäni tehnyt. Niimpä oli aika tarttua "haasteeseen" ja kokeilla, minkälainen piirakka kasviksista minun keittiössäni syntyy. Yleensä minun piirkkaani on väkisinkin eksynyt kinkkua tai lohta, vaan ei tälläkertaa!

Sohvin kasvispiirakka

Ainekset:

Pohja:

2dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
100 g margariinia tai voita
1/2 dl vettä

Täyte:

200g fetajuustoa
1 kpl pieni paprika
n. 100 g parsakaalia
n. 200g pakastepinaattia

2 kpl kananmunia
200g tuorejuustoa tai "juoksevaa sulatejuustoa"
200 g ranskankermaa
mustapippuria

Tee näin:

Sekoita vehnäjauhot ja kaurahiutaleet kulhossa. Lisää leivinjauhe. Sekoita joukkoon pehmeä rasva ja lisää lopuksi vesi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille. Paista pohjaa uunissa keskitasolla n. 10 minuuttia 200 asteessa.

Valmistele täytteet. Murenna tai leikkaa feta ja pilko paprika, sulata pinaatti ja irrota parsakaalista pieniä kukintoja. Aseta suurin osa täytteistä piirakkapohjan päälle. Sekoita munat, tuorejuusto ja ranskankerma keskenään ja lisää pippuri. Kaada seos täytteen päälle ja lisää loput täytteistä. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Inspiraatiota tähän piirakkaohjeeseen otin maku.fi sivustolta, joka tarjoaa muuten valtavan valikoiman erilaisia ohjeita!

Kuten lupasin, silmukat blogini ei käsittele vain silmukoita, vaan täältä löytyy myös tuotoksiani keittiön puolelta. Mustikkamuffinssien ohje on myös tulossa tänne pian. Täytyy vain ensikerralla tehdessä muistaa kirjoittaa ainesten määrät ylös.

Hyvää tätä vuotta! :)

Millainen on hyvä villasukka?

Täällä on tänään ollut toistaiseksi tämän vuoden lämpimin päivä. Ulkona tarkenee shortseilla, t-paidalla ja sandaaleilla, mutta minulla on mielessäni villasukat.

Usein näkee hienoja tai vähemmän hienoja villasukkia myyjäisissä ja käsityökaupoissa, noh, makunsa kullakin. Tärkeää villasukissa on tietenkin se, miltä ne näyttävät ja mitä värjeä on käytetty, mutta erittäin tärkeää on myös se, miltä sukat tuntuvat jalassa. Itsekin olen törmännyt niihin sukkiin, jotka väkisin kiemurtelevat kohti varpaita ja matkanteko hidastuu kun sukkia täytyy nostella vähänväliä.

SILMUKKAMÄÄRÄ. Silmukkamäärän kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä liian leveä sukka aiheuttaa juuri kävelemisen hidastumista ja jopa pysähtelyä. Kokemukseni mukaan villasukka levenee hieman käytössä, joten vaikka jalkateräsi olisikin hieman leveä, ei silti kannata lisätä liikaa silmukoita. Napakka sukka tuntuu mukavalta jalassa, mutta liian tiukkakaan sen ei tulisi olla.

VARSI. Usein neulon sukkia perheenjäsenille ja sukulaisille ja erityisesti isä laittaa aina sukkatilauksia tulemaan. Hän ei myöskään ikinä unhoda mainita varren pituudesta. Sen on oltava riittävän pitkä! Erityisesti jos käyttää sukkia saapaissa tai vaelluskengissä, on mukavaa, jos varsi on pitkä. Liian lyhytvartiset ja liikasilmukkaiset sukat eivät pysy jalassa.

KANTAPÄÄ. Moni menee helpoimman kautta ja neuloo tasaisen kantapään ilman vahvennuksia. Käyhän se niinkin, mutta jos osaa neuloa oikeaa ja nurjaa niin vahvennettu kantapää ei silloin ole ongelma, sillä se koostuu nimenomaan oikeista ja nurjista silmukoista ja oikealla puolella vain jätetään jokatoinen silmukka neulomatta (nostetaan vaan puikoille). Vahvennettu kantapää myös kestää käytössä paremmin ja on helpompi korjata, jos sattuu menemään rikki.

Tässä malli vahvennetusta kantapäästä.

JOUSTINNEULE. Minulle on muodostunut jo oma tyyli sukkien neulomiseen ja tärkeänä osana on joustinnele. Usein käytän 1o 1n neuletta, mutta välillä myös 2o 2n. Minulla on myös tapana jatkaa joustinneuletta vähintäänkin siihen saakka kunnes kantapään jälkeiset kiilakavennukset ovat valmiit. Näin sukasta tulee mielestäni paremmin jalkaan sopiva.

Tässä kuvassa valmiit villasukat :)

Tervetuloa uuteen blogiini!

Tästä se lähtee. Ajatukset ovat jo ensimmäisessä "oikeassa" postauksessa, mutta tässä tulevat alkusanat ennen sitä.

Iloksenne voin todeta, ettei tämä blogi juurikaan käsittele elämän solmuja ja silmukoita, vaan täällä tulee näkymään mukavia kuvia erilaisista käsityöprojekteista, kakuista, muffinsseista ja valmistamistani ruoista. Ette kuitenkaan pääse nauttimaan pelkästä kuvasateesta, vaan odotan teiltä hieman enemmän kärsivällisyyttä: luvassa on sekä lyhyempiä että pidempiä tekstejä. Aiheet vaihtelevat sen mukaan, mitä milloinkin on tai on ollut prosessissa. Postauksia taas tulee sitä mukaa, kun uutta on aloitettu, kokeiltu tai saatu valmiiksi.

Tämä blogi tuo enemmän merkitystä käsitöilleni ja leipomuksilleni. Käsityöt välillä unohtuvat laatikoihin, enkä aina osaa arvostaa valmiita tuotoksia, sillä minulle tärkeämpää on useimmiten se valmistusprosessi. Leipomusten kanssa on toisin. Ne harvemmin jäävät laatikoihin lojumaan. Useimmiten ne häviävät silmistä jopa liian nopeasti! Tästä lähtien koitan muistaa ottaa kuvia ennen kuin pöydällä on pelkät murut jäljellä!

Tervetuloa seuraamaan!